ФРАППЕ

Фраппе - напитки, которые несколько отличаются от айс-кремов тем, что все компоненты, включая мороженое, взбивают вместе в шей-кере или миксером. Подают их в высоких стаканах с соломинкой.

Фруктовый фраппе

Мороженое 80 г, любой фруктово-ягодный сироп 20 г, молоко 50 г.

Яичный фраппе

Мороженое 80 г, яичный желток, сироп сахарный 20 г, молоко 30 г.

Абрикосовый фраппе

Мороженое 80 г, сок абрикосовый с мякотью 40 г, молоко 30 г.

Цитрусовый фраппе

Мороженое 80 г, сироп лимонный 10 г, напиток Фанта 60 г. Налиток Фанта добавляют во взбитое с сиропом мороженое. Затем содержимое стакана перемешивают ложкой.

Шоколадный фраппе

Мороженое 80 г, какао со сгущенным молоком 20 г, сливки 50 г.

Вишневый фраппе

Мороженое 80 г, сок вишневый с мякотью 70 г.

Сливовый фраппе

Мороженое 80 г, сок сливовый 50 г, сироп лимонный 20 г.

Персиковый фраппе

Мороженое 80 г, сок с мякотью персиковый или абрикосовый 70 г.

Ананасовый фраппе

Мороженое 80 г, сок ананасовый или компот, вода содовая или минеральная 30 г.

Содовую или минеральную воду добавляют в мороженое, взбитое с ананасовым соком. Смесь перемешивают ложкой.

Клубничный фраппе

Мороженое 70 г, сироп клубничный 30 г, клубника 30 г, сливки 20 г.

Клубнику моют, очищают от плодоножек и готовят из нее пюре. После этого пюре соединяют с остальными компонентами и взбивают.

Апельсиновый фраппе

Мороженое 80 г, сок апельсиновый 70 г.

Виноградный фраппе

Мороженое фруктово-ягодное 80 г, сок виноградный 70 г.

Лимонный фраппе

Мороженое фруктово-ягодное 80 г, молоко 50 г, сироп лимонный 20 г.

Яблочный фраппе

Мороженое фруктово-ягодное 80 г, сок яблочный 70 г.

Грейпфрутовый фраппе

Мороженое 80 г, сок грейпфрутовый 70 г.

Фраппе из манго

Мороженое 80 г, нектар манго (сок манго с мякотью) 70 г.

Кофейный фраппе

Мороженое 80 г, кофе черный 70 г.

Охлажденный сладкий черный кофе смешивают с мороженым в миксере.